无锡市三凤桥肉庄有限责任公司

无锡市三凤桥肉庄有限责任公司生产的三凤桥酱排骨为无锡土特产，沿袭近百年的传统配方与现代生产工艺结合，它以色泽酱红、香味浓郁、骨酥肉烂、油而不腻为特色，为居家旅游、馈赠亲友之。三凤桥肉庄目前生产新鲜、真空包装、保鲜包装三大熟食系列共200多个品种，行销全国二十多个大中城市。三凤桥酱排骨烹制工艺已被列为首批江苏省非物质文化遗产目录，成为了江南吴地间的美食代表。

公司在无锡新区还建有占地33亩的现代化软包装生产工厂。工厂具有先进食品生产设备，并先后取得了HACCP、QS、ISO9001各类认证，通过了中国检验检疫局颁发的出口卫生许可证和原产地标志证书。公司始终将产品质量放在位，从原料的采购到产品的出厂层层把关。2012年10月，公司和国内九家大型供货商签订了长期战略合作协议，从产品源头上把控质量食品安全。在生产加工过程中，公司严格根据HACCP体系及QS要求，采用生产设备和标准化的生方式，确保食品质量安全。

三凤桥下辖三凤酒家、三凤桥客堂间、三凤桥大排档三家餐厅，以典型无锡本帮菜为特色，倡导无锡味道。三家餐厅定位不同，各具特色。2012年三凤酒家成为锡菜研发创新基地。三凤桥餐饮在当地享有极高的声誉。

三凤桥以“质量是生命，文化是精髓。传承，开拓求创新”为企业口号，在发展的道路上不断传承精髓，开拓创新，将美食与文化结合，三凤桥美食还曾亮相央视纪录片《舌尖上的中国》，产品美誉度和社会影响力进一步提升。

未来几年无锡三凤桥肉庄将围绕“三凤桥，无锡味道”这句企业形象宣传语努力实现餐饮、新鲜熟食、定型包装食品三大经营板块的全面提升，寻求企业更大发展，努力成为华东地区有深厚文化底蕴，有良好社会形象，有强劲发展实力的优质企业。